Os interessados em participar das palestras do Equip Conference e da Oficina de Escultura em Alimentos, ambos eventos simultâneos da Equipotel 2010, já podem realizar a inscrição no site da feira. No Equip Conference, os visitantes terão a oportunidade de conhecer e discutir temas atuais com grandes nomes da hotelaria e da gastronomia, como Ricardo Aly (Royal Palm), Claudemir Oliveira (Seeds of Dreams Institute), Marcelo Traldi (Kronberg), Kip Garland (Kip Garland), entre outros.

A novidade deste ano fica por conta da parceria firmada com a Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria (ABG) para o Equip Conference Hotelaria. Nos dias 15 e 16 serão realizados o 1º Workshop de Governança Hoteleira, um concurso de amenities para estimular os participantes e até um desfile de moda profissional. A inscrição para o workshop também deve ser feita pelo site da Equipotel, entretanto, os interessados em participar do concurso devem entrar em contato com a ABG pelo site www.governanca.com.br.

Na Oficina de Esculturas em Alimentos, comandada pelo chef Charlie Carving, do Carving Studio Brazil, a novidade é aula de Decoração para Festas - Garde Manger, em que os alunos aprenderão técnicas de ornamento em saladas; efeitos especiais em frutas e legumes; formatos de peixe, cavalo, cisne, papagaio; cesta de melancia; torre de frutas, entre outros. Além disso, no primeiro dia da feira acontece ainda o 1º Campeonato de Escultura em Melancias. Para se inscrever nesta modalidade, o visitante deve entrar no site da Carving Studio www.carvingstudio.com.br.

Para ambos os eventos, o cadastro deve ser realizado até às 18h do dia 06 de setembro. Estudantes têm 40% de desconto somente no Equip Conference. Este público deve acessar o site da Equipotel, baixar a ficha de inscrição e enviá-la preenchida via fax: 11.5574-7742, também até o dia 06. Após essa data, as inscrições só poderão ser realizadas no local.