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Nova Equipotel 2007 promove 1ª Mostra Brasileira Afro Gastronômica

O evento contará com a presença da modelo Eliana da Silva e com a apresentação dos principais pratos e artesanatos do mundo afro

Será realizada, com exclusividade na feira Nova Equipotel 2007 (de 11 a 14 de Setembro, no Parque Anhembi), a 1ª Mostra Brasileira Afro Gastronômica. O evento tem como principal objetivo destacar a importância do negro no cenário do turismo e da gastronomia no Brasil, mostrando toda a riqueza do mundo afro.

Serão exibidos durante o evento alguns dos mais tradicionais pratos e quitutes afro-brasileiros, além de outras especialidades da culinária africana. As receitas vão desde a famosa feijoada (criada na época escravista, com as sobras que os senhores de engenho deixavam para os negros) até pratos pouco conhecidos como a roupa velha (uma combinação de carne seca, abóbora, arroz branco e feijão com farinha), o acarajé, vatapá e o fufú - um prato muito tradicional no continente africano.

O evento também contará com a exposição de artesanatos e com a presença da modelo e representante do turismo afro brasileiro no Miss Brasil Gestante, Eliana da Silva.

A realização da 1ª Mostra Brasileira Afro Gastronômica é uma iniciativa da Antab, associação que defende os interesses e cultura dos negros brasileiros e africanos que residem no país. A entidade dissemina os costumes afros através de feiras, congressos e workshops pelo Brasil. “Queremos aproveitar a feira para mostrar a hospitalidade e receptividade do negro e estimular a culinária afro, que ainda é pouco explorada pelo setor hoteleiro”, afirma Francisco Henrique Oliveira Junior, presidente da associação.

Serviço:

Nova Equipotel 2007
Data: 11 a 14 de setembro de 2007
Local: Pavilhão de Exposições do Anhembi, São Paulo/SP
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1.209, Parque Anhembi, Santana
Telefone: (11) 6226.0400
Horário: 13h às 21h com acesso até às 20h
Restrito para profissionais do setor.
Mais informações: www.equipotel.com.br
Reserva de Credencial : www.novaequipotel.com.br/visitantes

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